藤娇酸菜鱼总部坐落于南京,是一个以川味酸菜鱼美食为主打的特色中餐品牌,隶属于南京藤娇酸菜鱼餐饮管理有限公司。
藤娇家的鱼选用了高淳湖1斤鲈鱼,提前10天就要静养瘦身20%,这样的鱼肉去了土腥味,入口即化,比豆腐还嫩。每天店里活鱼现杀,片鱼师傅精准的刀工,让每一片鱼片都薄如蝉翼。新鲜看得见。
店铺设计超高颜值,粉红色的店招、粉红色的墙壁、粉红色的吊灯、还有显眼的粉红色火烈鸟……浓浓的少女氛围。
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