“水明楼”系南通白蒲黄酒有限公司(原国营如皋白蒲黄酒厂)旗下品牌,有低中高档产品,采用纯稻米酿造,工艺独特,质量保证,包装新颖,长期以来深受广大消费者青睐,享誉大江南北,畅销国内十多个省市。该产品自1986年以来屡获省优、部优、国际金奖、江苏名牌及国家免检产品等殊荣。白蒲黄酒被称为“干黄酒”,柔和爽口、馥郁芬芳、甘醇似饴、营养丰富,是“保健美酒”“寿乡佳酿”“富硒琼浆”。2011年,水明楼被商务部授予“中华老字号”称号。2017年,水明楼牌白蒲黄酒被公布为国家地理标志保护产品。
水明楼白蒲黄酒有着悠久的历史,早在明清时白蒲就是一个香飘四溢的酒乡名镇。在如皋的虢酒字号中就有“三鼎、一大昌、八大家”之说,其中的“一大昌”说的就是徐大昌酒坊。而徐大昌酒坊就开在白蒲镇,以产雪酒、米酒、陈元酒、蜜酒闻名遐迩。创建于1956年南通白蒲黄酒有限公司继承了徐大昌酒坊的传统工艺,弘扬了如皋酒文化,历经五十多年的艰苦创业,与时俱进,企业得到长足的发展。
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