鸭趣家的烤鸭配以四十多种特殊草药腌制果木炭火烤宫廷御膳,天下美味、外酥里嫩、肥而不腻。
鸭趣的烤鸭是专门从北京空运过来的,选桃木、梨木、橘木挂炉烤制而成,使其皮质酥脆、肉质鲜嫩、散发出天然的果木香。
鸭趣的烤鸭十分讲究,进挂炉前需用多种纯天然秘制材料腌制,再用桃树、梨树、橘子树等果木细火烤制70~80分钟,慢工出细活。目前已布局多家门店。
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