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王兴记

信息编号:b21948
  • 中式简(快)餐

    业态类别

  • 大众化

    品牌定位

  • 120-260㎡

    需求面积

创立时间1912

人均消费20-30元

开店方式直营,加盟

合作期限3-5年

面积要求120-260㎡

企业名称无锡市王兴记有限公司

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品牌简介

  王兴记,是一家主营中式快餐的百年老店,始创于1913年。2011年,王兴记被国家商务部授予“中华老字号企业”。其主营产品无锡小笼、馄饨系列历经百年传、改良,已形成色、香、味、形俱佳,甜咸适中、鲜美可口的独特口味,成为享誉海内外的中国名点。

  王兴记人在传承传统风味的同时,致力于开发和创新传统风味。邀请江南大学食品工程系专家教授,对产品的品质质量进行优化整合,全面提升王兴记的质量体系。择优选择原辅材料采购供货基地,定点采购王兴记专用面粉,猪肉、野生水产品,涉蔬辅料、蔬菜等。

  王兴记的厨师致力于对鸡汤三鲜馄饨、鲜肉小笼馅心的传统配方、制作工艺重新优化整合。对蟹粉、蟹黄小笼馅心的配方和制作工艺根据现代消费者需求,进行了改良。并重新调整了虾仁馄饨馅心主料、辅料、佐料的配比。对馄饨汤的配制,使王兴记品牌的口味质量,日复一日,不同凡响。

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选址需求

排烟管道要求:是

是否必须补贴装修:否

进入项目需城市轨道站点500米内:否

需要独立电梯:否

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其他需求

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