世魁

　　中华老字号世魁现隶属于卫辉市世魁清真肉制品有限责任公司旗下。杜记世家从清.咸丰六年（公元1856年）起一直以屠宰加工牛羊肉为生。创始人杜彬，创世地辉县，现已传承七代，已逾一百五十余年历史。特别是传承到第五代杜世魁老先生，1948年从辉县迁至卫辉后，秉承祖业，继续加工熟牛肉制品，推独轮车沿街叫卖销售。1955年国家取消私营经济，实行公私合营，杜世魁先生与同行合作成立了汲县（卫辉市前称）屠宰商店。杜记牛肉也由私营转为集体化经营。由于技术精湛，杜世魁老先生和老伴丁秀珍携四子杜家臣、杜家有、杜家福、杜家才一起，重新打开了“杜记牛肉”老字号招牌，创建了“杜记清真肉食厂”（世魁肉业“前身），注册了”世魁“商标，使这一地方名吃又重新焕发出光彩，从此掀开”世魁“杜记牛肉品牌发展的新篇章。

　　“世魁”牌牛肉是经国家商标局注册，被认定为“河南省著名商标”，在豫北地区有较高声誉的名优清真食品。该产品形色鲜美，表里如一，肉嫩味香，味透骨髓。工艺配方实现了“汇传统工艺之精华，聚科技创新为一体”的特色。世魁”牌牛肉在第三届中华名小吃认证评比活动中一举夺得“中华名小吃”金牌；2000、2003年度分别被河南省及新乡市名吃、名师、名店认证命名组委会命名为“河南名吃”、“新乡名吃”，在首届全国清真食品博览会上荣获“全国名优清真食品”荣誉称号；中国首届中原美食节上被评为“中原优秀美食展品”，新乡市消费者协会评为“消费者信得过产品”。“世魁”牌牛肉、烧鸡2003年被新乡市工商局认定为“新乡市知名商标”。