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其它特色火锅
业态类别
品牌定位
100.00-150.00㎡
需求面积
创立时间1885
人均消费-元
开店方式2285,2286
合作期限3-5年
面积要求100.00-150.00㎡
企业名称吉林市凤吉园餐饮文化服务有限责任公司
凤吉园贾家火锅店始创于清光绪年间，字号传承已140余年，是乌拉街现存唯一的百年老字号。其独特的满族风味和精细的传统加工技艺，历代多有赞誉。时任打牲乌拉总管衙门云生（31－33任）、台春（34任）、德克德恩（35任）、乌音保（36任）、等贵客宴请宾朋经常光顾本店。 创始人——贾福，也曾被召进京，到清宫御膳房料理传授乌拉满族火锅技术。凤吉园贾家锅子具有深厚的历史价值、独特的民族文化价值和考究的营养科学价值。因此，“凤吉园乌拉满族锅子加工技艺”作为乌拉满族火锅的正宗和代表，位列《吉林省非物质文化遗产保护名录》。
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