“鼎日有”福建肉松,是上海著名的食品之一。以自产自销福建特色肉松而著称的上海鼎日有福建土产食品,在上海已有100多年的历史了。
相传,福建肉松是在清咸丰元年(1851年)一位叫林鼎鼎的厨师始创的。福州的“鼎日有”,前店后坊,专营肉松,名声远播。林有一位高徒名叫梁本暖,1913年萌发来沪创业,在延安东路(重庆路口)1376号合伙开店,将店名取为上海鼎日有福建土产食品商店。
“鼎日有”除经营福建特色商品外,还经销南北果品、炒货和腌腊等商品,品种不下一千余种,已成为一家综合性的特色食品店。
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