陈记一牛火锅是以潮州特色鲜牛肉为主的全牛肉系列餐厅,采用的是矿泉水玉米锅底,配以潮州运来的牛筋丸及三种南京市场少有的美食。
选用牛骨清汤锅底,涮煮现杀牛肉,还原牛肉鲜嫩的本味,在崇尚健康饮食的风潮下,潮汕牛肉火锅大有超过重庆火锅势头。
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