火锅衍生品
业态类别
大众化
品牌定位
100-300㎡
需求面积
创立时间2016
人均消费60-100元
开店方式直营,加盟
合作期限3-5年
面积要求100-300㎡
企业名称山东尊和企业管理咨询有限公司
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在元未明初,元朝军队节节溃败，成吉思汗后裔为了保住蒙古血脉兵分三路向南迁移，历经艰难险阻，他们最终在南阳境内隐姓埋名定居下来，因为九重指天的最高层，代表着长生天，怀揣着对长生天的坚定信仰，又担心被明军发现，于是把定居地起名九重，并建起九重院。蒙古人精武强悍，在逃亡的过程中他们缺衣断粮，风餐露宿，为了补给生活所需，他们用打猎来的老虎虎皮制作外衫，储存虎肉留作食用。由于条件有限，而猛虎的胡须又硬似钢针，蒙古人就发明了用老虎的胡须串起老虎肉放置锅中煮食的方法。如今九重镇的蒙古后人为纪念先祖，提醒自己不忘先辈苦难，珍惜现在，一直保留着这种用签子串联食物放在汤中煮食的方法，延续至今，名为九重签。九重镇地处北纬35度、东经117，气候非常适宜蔬菜生长，如今的九重是全国最大的优质鲜椒生产加工基地。尊和餐饮创始团队偶然机会去到九重，在一户人家第一次尝到九重签，并听了关于九重签来历的故事，大为感触。怀着对文化美食的热爱，当即决定将九重签推向全国。公司研发团队常驻九重半年之久，潜心学习九重签的食味精髓，并结合当地特色鲜椒，推出了全新口味的九重签美食。加之融合现代化的餐饮运营模式，采用轨道式、全自选、标准化，让九重签美味迅速辐射全国。
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