粤菜
业态类别
大众化
品牌定位
200-350㎡
需求面积
创立时间2016
人均消费80-90元
开店方式直营
合作期限3-5年
面积要求200-350㎡
企业名称玺阁国际餐饮管理(北京)有限公司
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和记老号粥铺，1917年创立于广东潮汕地区。恰民国初年，广东习武之风盛行，和记老号粥铺与众多武馆同处一街，当地人习惯一日三餐以粥为食，每至深夜，习武之人都会前往这里喝上一碗热粥宵夜，充饥之余补充体力，更有“粥后一觉，妙不可言也”之说。
和记·南拳粥馆，传承和记老号粥铺经典配方及煲煮手艺，全程明火，边煮边搅，以此保证口感的绝对鲜美。同时，遵循功夫中“精益求精”的文化理念，深入研究南北差异，一方面针对技术进行改良，另一方面注重营造具有本土特色的用餐环境，旨在让食客感受品牌的用心。
2016年12月3日，和记·南拳粥馆首家店面已在北京海淀区世纪金源正式开业。开业至今，餐厅人气一直爆满，经常看见食客们在店外排起长龙的景象。当中，许多食客皆是慕名而来，一时间，南拳成了京西地界儿的“新网红”。
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