首页> 品牌拓展> 餐饮> 异国风情餐饮> 日式料理 春树拉面
日式料理
业态类别
大众化
品牌定位
100-200㎡
需求面积
创立时间1979
人均消费85-90元
开店方式直营
合作期限1-3年
面积要求100-200㎡
企业名称上海大崎新干线餐饮管理有限公司
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“春树拉面“来源于日本东京老字号“春日拉面”。春日拉面由1979年由江川先生创办。其创店宗旨为“单纯制作一碗最好吃的拉面”，以30年精湛老道的拉面制作技艺而在餐饮行业独树一帜，成为日本最有名的拉面老店之一。
社长作为江川先生的好友，也是“春日拉面”的老常客之一。在听说好友江川先生因身体操劳的原因将结束店铺的消息后，为了不辜负老字号的匠人名誉，毅然决然接手“春日拉面”。接手后，社长并没有着急重新开张，而是日夜不眠，潜心研究，想怎么经营这样一家30多年的名店。最终，他不仅保留了江川先生经营时候拉面的好味道，而且结合自身经营管理理念，企划推出了拉面新品牌—­“春树拉面”。
“春树，是拉面界的健康宝贝”，为了将最正宗的日本拉面风味带到食客面前，春树每日花费数小时在店铺内现场熬汤，通过特有秘制手法完成，100%提取猪骨的浓厚和香醇，再配合上不同口味的春树秘制酱汁，为大家呈现出多样的正宗拉面风味。
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