双燕楼

　　在湖南长沙有一道著名的小吃叫双燕馄饨，它是因为双燕楼而得名。双燕楼是古城长沙的一个著名老字号，创建于清朝末年，在古城长沙南墙湾开办，以经营馄饨、小吃为主。最著名的是绉纱馄饨、油炸馄饨。

　　双燕楼，创建于清朝末年。《燕京风时记》云：“夫馄饨之形有如鸡地混之象，故于冬至日食之”。“馄饨”与“混沌”谐音，民间将其引申为打破混沌，开天辟地，长沙人却流传着“吃馄饨不混沌”的说法，所以号称长沙第一馄饨店的双燕楼，历来深受星城百姓的喜爱。

　　1950年，李少明三人在南墙湾口（现德茂隆酱园前面）租一门面，专营馄饨，由于馄饨口味独特，深受百姓欢迎，食客川流不息，远近闻名。1960年迁址到黄兴南路199号，由于经营得当，生意红火，1987年，市饮食公司出资将门面扩建三层，扩大经营范围，增加了饭菜、小吃等品种。2001年，双燕楼为配合市政府打造黄兴路商业步行街而拆迁。

　　直到2006年，双燕楼为响应市政府建设坡子街“美食一条街”的号召，组织老师傅重开双燕楼，为使百年老字号得以传承和健康的发展。双燕楼人创新经营管理模式，升级品牌形象，致力于发展中式餐饮连锁品牌。

　　2015年，湖南省商务厅授予“双燕楼”品牌为“湖南老字号”，双燕楼，以其独特的工艺、良好的品质在历经岁月洗礼和市场检验中依然散发着青春的光彩。