首页> 品牌拓展> 餐饮> 异国风情餐饮> 西式正餐 牛排家
西式正餐
业态类别
中高端
品牌定位
400-600㎡
需求面积
创立时间2016
人均消费260-280元
开店方式直营
合作期限3-5年
面积要求400-600㎡
企业名称北京牛排家西餐有限公司
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牛排家选用湿式熟成方式的牛排，为了保留牛肉醇厚的味道，采用果木烤制，并且引进新型的烹饪设备，创新出“箱式”的烹饪环境。做出来的牛排鲜嫩多汁，肉香浓郁，还伴有淡淡的果香。身临梦境般的欧式餐厅，金色与黑色经典的搭配，高贵中透露出沉稳，餐厅门口类似壁炉的装饰，似真似假的冒着火焰，给人一种做客古堡的感觉。开放式的厨房让顾客放心享用美食的同时，能观赏到厨师高超的技艺。
牛排家的服务有一个很大的特点，服务人员感觉有被刻意安排在餐厅太不显眼的位置，走路，讲话都不会发出过大的声响，尽量不去打扰到顾客用餐。但是在你需要他的时候，第一时刻出现，甚至提前预计你需要的服务，这一体验上做的十分优秀。另一方面，牛排家的服务细致入微。只要不是冷餐，所有盘底都经过加热为保持餐食的热度与口感。冬天像面包易冷的食物，会用不占水汽的布料包裹起来，保持温度。
牛排家头菜、汤品、主食以及甜点都有相应的餐具提供，服务生会贴心的在每一份菜上桌前进行更换。并且菜谱会根据食客的反馈以及季节的更换不断改良、创新，味觉上总会给人惊喜。牛排家作为一家无国界餐厅，因此其饮食文化更具多样性与包容性。
牛排家于2016年第一家坐落北京，截止目前，在上海、北京、深圳，广州等地短短半年时间连续开13家直营店，成为真正的高端连锁牛排的领导品牌。
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