铁板烧起源于日本,拥有悠久历史,最早是由日本的西餐发源而来,由此产生了厨师以铁板为舞台、刀铲为道具现场制作的一种西餐和中餐的结合,是所有食材在食客们眼前烹制,让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式。后来这一饮食文化传到台湾,经过三十年的发展和改良,衍生出一种具有法式、中式和日式相结合的新的饮食方式,因故称为法式铁板烧,且作为一项新兴的时尚饮食形式,应用于多种类餐饮行业。
板烧厨房是铁板休闲快餐项目,颠覆传统铁板烧工艺,结合法式、日式、韩式铁板烧口味融合西式味型研发出经典黑胡椒系列、韩式板烧系列、正宗经典系列、精选双拼系列等铁板饭,更自主研发铁板意大利面系列、韩式铁板拌饭系列、韩式拌面系列、日式烧面系列等十余系列。板烧厨房创新传统铁板烧烹饪模式,遵循"体验式餐饮"的设计原则,和传统的铁板饭完全制作完上餐的方式截然不同,期间顾客可以根据个人意愿自由烹饪,自行添加个人喜好的调料、酱汁,满足百人百味,让顾客过足当厨师的瘾,享尽边看、边拿、边闻、边吃的DIY烹饪的过程,是市面上独有的自助式铁板快餐品牌.
板烧厨房是国内首个快餐休闲项目,在传统铁板的基础上结合法式,日式,韩式铁板口味研发出20余款铁板烧产品,是市面上独有的自助式铁板烧快餐品牌。济南开启餐饮服务有限公司成立于2014年3月份,以致力于投资餐饮的中小创业者为主要服务对象。
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