表哥茶餐厅是香港著名导演张坚庭先生的创作。张导演从小就喜欢茶餐厅气氛,也是常客,却不太满意大部分茶餐厅的卫生环境与出品,于是决心自己开业,以其卖座电影“表姐你好嘢!”里面的“表哥”角色为餐厅命名。他花上不少精神亲自监制菜单,务求一新食客口味。连最普通的一件多士,亦坚持用人手打制密度低、传热快的面包,务求烤出来的多士,包面脆香,内里松化,配合用上五种茶叶混合而成的奶茶,可谓下午茶一绝。人均消费20到50元。
表哥的优势
张坚庭所创立的表哥茶餐厅与其他茶餐厅的分别:
真正的香港品牌、纯真的港式出品,引领时尚、聚集人气,丰富餐饮经验成功及市场认受的运作模式,能控制在优惠的价钱提供高质素的食品,能稳定监控食品的品质可以提供到专业的市场推广,专业人仕提供员工培训,以创新的思维经营及不断革新。
店铺层高要求:4.00米
最小柱距要求:4.00米
排烟管道要求:是
是否必须补贴装修:否
进入项目需城市轨道站点500米内:否
必须进驻物业首层:否
愿意进驻地下楼层:否
需要独立电梯:否
场地位置:靠近居民区、写字楼和商业广场
场地面积:300平方米以上
电力容量:120千瓦以上
煤气供应:管道煤气
排污:现成的隔油池、化粪池连通市政管道
排烟:现成主排烟管道或具备设置排烟管道的条件
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