中华老字号韩复兴,溯源于清同治四年(1866年)创立的“韩复兴板鸭店”,店址在现今南京仓巷和夫子庙。韩复兴知名产品板鸭、盐水鸭以其独特的制鸭技术和精心的经营,成为了名扬四海的老字号,而其产品“皮白而细,肉肥而嫩,油多而鲜”更让人叫绝。韩复兴产品曾被选作送礼的佳品,用荷叶及五彩丝线包扎晋京上贡,赢得了“官礼贡鸭”的美誉。
现在韩复兴继承和发扬传统和工艺,秉承“给社会一份放心的承诺”的经营理念,成功开发了板鸭、盐水鸭、牛肉等系列产品。产品独特,健康安全,其良好的信誉、优质的服务和特色化的经营,深受广大消费者的欢迎。
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