羊瑞堂创建于2012年冬天,由国家特二级厨师高福堂先生和三个好友共同成立。
高福堂1992年入厨,因为妈妈做的一手好羊肉,十里八村的乡亲办红白喜事等都请妈妈帮忙做羊肉,跟着妈妈有羊肉吃。从小就爱吃羊肉,长大后得到妈妈的祖传秘方;从厨后对羊肉更加认真研究创新!开发出一舌、二眼、三肉、四蹄、五脏、六腑、七筋、八骨、九髓、十脑的羊道文化美食!因为专业做羊肉,所以把羊肉作为经营的特色;因为要做百年老店,所以取名羊瑞堂,寓意吉祥、古老。
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