粤菜
业态类别
中高端
品牌定位
300-500㎡
需求面积
创立时间2012
人均消费120-135元
开店方式直营
合作期限3-5年
面积要求300-500㎡
企业名称北京观澜潮悦餐饮管理有限公司
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潮堂不仅以食材考究、制作精细为特色，对各色海鲜的烹制，堪称一绝；还有其清新灵动的现代中式禅意环境，各式手绘灯饰、白墙圆窗，处处散发着潮州传统文化的现代韵味。
“无茶非潮菜”，一桌潮菜筵席，无论烹制的菜肴是如何的美味，如果没有工夫茶，人们都认为那不够正宗。在潮堂用餐，席间或餐毕会上工夫茶，当人们吃完一道浓郁的菜肴后，喝上一小杯工夫茶，既解肥腻，又清除口腔中的杂味，以便能更好地品尝下一道菜肴的美味，在肥腻清淡过渡转换中，让就餐变得既有韵律和节奏，又符合食客的饮食规律，清淡和合之中，骨子里透着浓浓的人文情怀。
潮堂以食材考究、制作精细为特色，最大限度地发挥、展现出食材的特色。作为潮菜宴席的首道菜的卤水拼盘绝对是一款用料考究的菜式，这道菜要做得好，不但鹅的品种重要，还在于卤水的使用。
1、层高在3.5米以上。
2、柱距在8米以上。
3、楼板承重不低于标准350kg/m²。
4、配备独立的消防设备、消防栓，消防检验要合格。
5、给排水/排油/排污/烟道/空调：必须具备合格的排烟排污功能、空调功能
1、城市繁华市中心，成熟商圈，主城区区域性商圈
2、大中型商业综合体、购物中心、商业街，孤客流量大
3、交通易达性：项目周边交通状况良好，地铁直达最佳。
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