首页> 品牌拓展> 餐饮> 异国风情餐饮> 西式正餐 吾行牛排坊
吾行牛排坊是一家专注于干式熟成牛排的特色餐饮品牌,其名称“吾行”取自《礼记·曲礼上》中的“听之无声,视于吾行”,寓意着自我激励和行动的力量。品牌不仅融合了中国的饮食哲学,还巧妙地将五行元素(金木水火土)融入到牛排的制作中,通过黄油(金)、黑胡椒(木)、香草(水)、红酒泥(火)与米曲(土)的联合发酵,打造出独特风味的熟成牛排。
吾行牛排坊的牛排经过30天的熟成过程,风味物质变得更加凝萃,口感软嫩细腻,带有淡淡的奶香和坚果香气。此外,品牌还注重用餐体验的创新,将国外的分餐制改为适合中国人喜好的分享制,营造出轻松愉悦的用餐氛围。同时,餐厅内设有开放式厨房、可视化的熟成牛排室以及丰富的酒柜,让客人能够亲眼见证美食的诞生过程。
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