景煊整体采用米黄色、墨绿色与暗金色为主色调,汉代“马匹元素”贯穿用餐环境,东西方文化互相融合。优质的食材与传统的烹饪手法是菜肴美味的根本,景煊在这两方面可谓是下足了功夫,秉持“诚信、创新、精进、卓越”的信条,将四时之气消长、四季物候的变化融汇盘中。
后厨团队曾多次前往广东探访食材原产地,只为亲自勘探臻选合格食材。大到家禽鱼类,小到柚皮红葱,均不惜成本从当地空运至上海,几乎零时差抵达店内。并坚持以传统粤菜烹饪方式,传承古法粤菜与顺德菜的制作工艺,虽费料费工费时,然则所有的付出均是值得,只为菜品能够呈现出极致的味道表达。
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