江浙菜
业态类别
大众化
品牌定位
200-500㎡
需求面积
创立时间1994
人均消费60-70元
开店方式直营
合作期限10-15年
面积要求200-500㎡
企业名称南京大牌档美食文化有限公司
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南京大牌档始创于1994年，是南京人展示独特菜系的古典饭店品牌，在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，口味地道。
南京大牌档店面从里到外一派古旧的装修，秦淮风貌尽显。以清末民初茶楼酒肆之旧貌为装修风格；各款江南小阁、随处可见的楹联灯幌、青砖、木栏、雕梁画栋的屏风、木质圆桌、小方凳，穿梭于桌台间的古装堂倌；老宅深院食肆摊档，拙朴雅致相映成趣，恍如清末民初之酒楼茶馆、街巷市井；充溢着中华传统民俗风情。
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
供配电负荷：≧700kw(应急发电≧250kw)
其它需要特别说明的要求：具备餐饮功能、消防安全验收合格
1、商圈选择：城市中心及人流量大的成熟商圈
2、业主方选择：专业商业地产机构、国企背景的开发商、上市公司
3、建筑要求：交通便利（地铁上物业尤佳），停车方便，交通动线流畅。具备餐饮工程条件。
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