川菜
业态类别
大众化
品牌定位
200-400㎡
需求面积
创立时间2017
人均消费80-90元
开店方式直营
合作期限5-8年
面积要求200-400㎡
企业名称广州阿宝餐饮管理有限公司
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川隈杂谈主营川菜精品，2018年，川隈杂谈负责人走访成都、荥经、汉源、乐山、宜宾、古蔺、自贡、郫县、眉山等十几个地方，领略了四川美食的奥妙，也深受启发。为川隈的菜品提供了升级的依据，并探索川菜之魂、吸取川菜文化的精髓。
“一方水土养一方人”，四川盆地独具的得天独厚的自然优势，决定了饮食文化的多样性，也决定川菜百菜百味的丰富多彩。在土地中实践，取山川之精华，历经半个多月的探索，带着大地的馈赠，返回广东。对食材品质的严苛把控，是川隈厨房的信条。
川隈杂谈空间被授予德国红点2018建筑与室内设计类「最佳设计奖」。川隈在实验、也在实践着，将传统民艺植根于和我们紧密相关的餐桌，努力去挑战传统文化中的非物质文化遗产的继承与创新。从川菜到蜀地文化，我们将断层的传统文化重新接上。深入蜀地田野调查，探索青神县非遗竹编，将传统文化在当代思维下进行再创造，使之应用于当下，并探索之未来。来自青神县大山里的师傅、以及BENTU、自由思考团队，和川隈一起，开始了这个大胆的尝试。
层高：3.2m-5.8m
门宽：12m以上
供电：380V100KW
排污：两个沉淀池，符合排污通畅
排烟：有排烟管道
施工承重：施工承重程度不低于300公斤/平方米
消防：具备通过消防审核的基本条件，可办理消防审核
电力要求：三相五线
1、核心或区域商圈，具备商业影响力的商业项目；
2、商业综合体，购物中心，商业活动频繁的闹市区，人流量大；
3、交通便利的地区，在上下车人数最多的车站或几个主要站点附近；
殷**
董事会 董事长
拓展区域：华北区、华东区、华南区、西南区
电话 : ******
手机 : 13366******
邮箱 : yin******
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