首页> 品牌拓展> 餐饮> 异国风情餐饮> 韩式料理 柿子烤肉
烤肉、韩食料理,起源于高丽宫廷时期。延续至今已遍及大众成为大韩饮食文化中最重要的构成部分。
柿子烤肉定位于“新派、健康的韩式烤肉料理”柿子,坚持药食同源,推崇五色、五味、五法,美观与健康相平衡的理念。在保持历经岁月传承烹饪手法的同时,利用多种传统特色酱料融合出复杂而浓厚的味道,展现了韩国烤肉、料理的美味真谛。
在延续了焱铁烧对烤肉高品质要求的同时,柿子烤肉集合了烤肉与韩食料理,精选出部分韩国本土的韩餐料理,让消费者在国内普遍以延吉朝鲜为主流的韩国料理中,又多了一个中高端本土韩餐的选择。在柿子烤肉,消费者不仅可以吃到最为正宗的韩国本土烤肉,还可以品尝更多种类的韩食料理及更地道的传统小吃。
一、给排水、隔油池
1、给水管径:供水管口径不小于32MM,接至乙方指定位置
2、给水水压:以当地市政水压为准
3、排水、排污管径:独立使用的排水管口径不小于160MM
二、电力要求
1、电力供应条件:380V三相五线制电源供电量:不小于100-120KW(全用电)。厨房用气的情况下40-60千瓦
2、进线标准:电缆需由业主接驳到餐厅内指定位置
3、电量要求:380V/220V\50HZ
三、供气要求
1、供气管道:到餐厅厨房场地范围之内乙方指定位置,开户甲方负责。
2、用气量:每小时25立方米以上的煤气供量
四、空调(新风)工程
1、须使用商场空调:提供商场空调布置图,商场空调末端设备可进行位置调整。保证提供足额空调冷量。
2、空调系统制冷量:物业提供餐厅空调制冷量到达400-460W、m2
3、新风管道设置:新风采集位置距餐厅不超过5-10m
4、增加空调:乙方须增加空调,业主应免费提供外机安装位置。
五、排烟工程
1、排烟风机设置:风机设置隐蔽在天花顶内,离乙方餐厅不超过5m
2、排烟系统工程:业主提供排烟管道至租赁场地指定位置,甲方提供排烟系统设备,油烟净化设备。
3、排派烟管道设置:排烟管道(规格:600*600mm)与户外出口水平距离不超过30m,垂直距离不超过10m
六、消防工程
1、消防验收:甲方负责消防部门验收合格
2、消防设备:提供现有的消防系统,烟感及喷淋等
3、消防通道:保证乙方餐厅有2个及已上门出入餐厅
七、弱电系统工程
1、电话:存电话主线入餐厅指定位置
2、网线:有网线主线入餐厅指定位置
1、商业综合体,购物中心,商业活动频繁的闹市区,人流量大;
2、核心或区域商圈,具备商业影响力的商业项目。
3、交通便利的地区:在上下车人数最多的车站或几个主要站点附近;
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