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麦乡面

信息编号：b24015

中式简（快）餐

业态类别
大众化

品牌定位
100-200㎡

需求面积

创立时间2017

人均消费20-25元

开店方式直营

合作期限3-5年

面积要求100-200㎡

企业名称重庆旭鼎饮食文化有限公司

名片合计 : 0张
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品牌简介

　　麦乡面成功的秘诀在于汤的提炼和面的选择、加工。麦乡面采用上等的鲜猪骨、猪蹄、香肘、老母鸡等等主要原料细火慢熬，不添加任何食品添加剂，汤头讲究的是见清澈而不见油星，味鲜而不口干。用时间、原材料慢慢熬制的高汤，微黄而清冽见底，考究到极致。

　　在面粉的选择方面，麦乡面对比上百种小麦，终于选到最合适的麦子，硬度、筋性极好，带着原本香味。磨成面粉和成团后，再经臂力惊人的拉面师傅揉成一长条，转至麻花形，执其两端不断地抖，越抖越长，过长则对折，直至拉至粗细适宜，面条也就抻好了。每一碗的面块从和面、揉面、擀面、到抻面全都是手工制作。

　　喝一口汤，吃一口面，麦子的香味、原汤的味道都似曾相识。

　　

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选址需求

　　1、选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方

　　2、提供上下水和电源（230KW总电量）供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格

　　3、给排水/排油/排污/烟道/空调，必须具备合格的排烟排污功能、空调功能

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其他需求

　　1、商业中心或次中心区域，餐饮集中地区或大型居住区内及周边；

　　2、良好的可见性和到达性，地址方便寻找，交通便利；

　　3、有独立停车场或周围具备便利的停车条件。

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