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六月雪欢乐干锅

信息编号：b24021

焖锅/干锅

业态类别
大众化

品牌定位
300-500㎡

需求面积

创立时间2010

人均消费55-65元

开店方式直营,加盟

合作期限5-8年

面积要求300-500㎡

企业名称四川六月雪餐饮管理有限公司

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品牌简介

　　四川六月雪餐饮管理有限公司涵盖特色干锅、汤锅、中高档中餐，其四大直营经营品牌“六月雪”、“三缺一”、“不晓得”、“八道菜”均为绵阳市知名品牌。六月雪干锅是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而六月雪干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。最先六月雪干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。

　　为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，六月雪干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。

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选址需求

　　1、选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方

　　2、提供上下水和电源（230KW总电量）供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格

　　3、给排水/排油/排污/烟道/空调，必须具备合格的排烟排污功能、空调功能

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其他需求

　　1、商业中心或次中心区域，餐饮集中地区或大型居住区内及周边；

　　2、良好的可见性和到达性，地址方便寻找，交通便利；

　　3、有独立停车场或周围具备便利的停车条件。

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