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胖帅肉蟹煲

信息编号：b24521

焖锅/干锅

业态类别
大众化

品牌定位
100-200㎡

需求面积

创立时间2009

人均消费60-80元

开店方式直营,加盟

合作期限1-3年

面积要求100-200㎡

企业名称河北天粮餐饮管理集团有限公司

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品牌简介

　　相传肉蟹煲起源于明朝皇宫内墙，一个御厨将新鲜肉蟹、虾作为主料，配上秘制香料，各种辅料，大火煲制，肉蟹鲜美汤羹浓厚，一煲多种多样，故被叫了个讨喜的名字——发财煲。

　　后来老百姓喜欢这个菜式、喜欢这个名字，于是在过年的时候，都会煮上一盆，求得在新的一年，多福发财，于是肉蟹煲就这么流传下来了。其实肉蟹煲并不是个简单活，螃蟹好吃却难处理，更别说肉蟹煲的烹制过程中使用了烩、炖、焖、煮、煲等中华美食烹饪方式，中国人几千年的烹饪智慧，都凝结在这一锅。

　　而胖帅肉蟹煲中，不仅使用了螃蟹、虾、鸡翅，还加入了年糕、土豆、香菇等入味配菜，海中鲜，地上珍，煲成了这一锅海陆风味。而且，经过胖帅肉蟹煲的改良螃蟹也被最大限度的保留了海产原始的鲜味，加上口感丰富的各路配菜，汤汁醇美，不见油腥，舀上一块，舌头与上颚相抵用力，才能化开这满口鲜香。

　　2015年，胖帅肉蟹煲产品线全面升级，推出了全鱼煲，猪手煲，大骨煲......更配置多种多样的辅盈小吃、饮品，让传统的肉蟹煲更加多元化，更符合当今食客的喜好，一经面世，便累积了超高人气！胖帅肉蟹煲，已经成为当代肉蟹煲的多元化经营代言人，这种改良后的肉蟹煲，也必会给中华美食市场带来一场海陆盛宴！

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