粤菜
业态类别
高端
品牌定位
600-1000㎡
需求面积
创立时间2013
人均消费700-900元
开店方式直营
合作期限3-5年
面积要求600-1000㎡
企业名称上海浦贰餐饮管理有限公司
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世博源公馆东临梅赛德斯奔驰文化中心以及月亮船，南靠中华艺术宫，地理位置优越。装修豪华大气，3间江景包房视野极佳，能俯览浦江景色，在此宴请客户有面子。
世博源公馆被誉为精品商务餐饮会所，出品和服务都无懈可击，致力为客人提供高贵典雅的用餐环境和精致美味的新派粤菜。
特色菜推荐：
脆皮生烧鸡大厨秘制，皮脆肉鲜，一口咬下去，鲜味弥漫于味蕾间，妙不可言。特地精选农庄散养走地鸡为原料，利用荔枝碳火慢烧细焗，焦红的鸡皮，吃起来香脆柔嫩；轻咬可以听见鸡皮酥脆的声音，但又油腻，真是香口又过瘾。
还有不得不提一下的果木烟熏牛扒，原汁原味。面同时加温加热，完全锁住水份，保留牛扒原汁原味。不用明火直接对着烤制，一样达到烧烤的风味，用有益健康的苹果、雪梨、龙眼、荔枝树木烤制，令到牛扒肉质具有果木的熏香味。一块2公斤的肉同时烤制，对喜欢牛肉不同生熟程度和份量大小的顾客量身订做，可以同时满足几个人的需求。配纯海盐和法国芥末，蘸酱享用，可以提升牛肉的香味，是搭配。
层高：3.2m-5.8m
门宽：12m以上
电力要求：三相五线
排污：两个沉淀池，符合排污通畅
排烟：有排烟管道
施工承重：施工承重程度不低于350公斤/平方米
消防：具备通过消防审核的基本条件，可办理消防审核
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