江浙菜
业态类别
大众化
品牌定位
320-420㎡
需求面积
创立时间2016
人均消费80-85元
开店方式直营
合作期限3-5年
面积要求320-420㎡
企业名称上海琵蛮蛮餐饮管理有限公司
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上海琵蛮蛮餐饮管理有限公司，经营上海知名连锁网红餐厅“琵琶蛮”，创意淮扬菜，人均定位80元，大众点评网红常青藤。
公司成立于2016年5月，近4年来发展迅猛，已辖4家全额投资子公司，布局上海黄浦区人民广场南京东路商圈、长宁区中山公园商圈、杨浦区五角场商圈、闵行区虹桥枢纽商圈等，注册资本500万元，管理员工近200人。
琵琶蛮，取自宋词词牌“菩萨蛮”。“琵琶”，江南民乐，定位于苏系菜肴。琵琶历史悠久，代表传统、古典、优雅；“蛮”，定位年轻时尚，代表创新、冲动、张力、颠覆。古典美学结合无限创意，老菜新做，锁住经典老菜的魂，创新原料搭配与视觉体验。
经过近4年时间的沉淀，琵琶蛮已在上海成千上万个餐饮品牌中独占鳌头，所有门店位居所在行政区热门榜前三甲，口碑过硬。公司的三大经营理念，一是物超所值，二是员工与公司共同发展，三是解决问题、创造价值。
1、首选物业：商业综合体、购物中心
2、楼板承重：350kg/㎡以上；
3、给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理；
4、建筑要求：框架式结构，层高不低于3.5米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上；
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