敏华冰厅起源于香港九龙区一间名为文华冰厅的独立冰室,1973年的敏华开在旺角西洋菜街204号地下。时代的洪流不断向前老旧事物不断被淹没。因旧东主选择荣休并移民海外。这间开了42年的老店已于2016年12月31日正式成为历史。
恰逢时机为了留住港式传统冰厅的情怀,我们于2018年正式引入“敏华冰厅”,既保有了旧冰厅的历史价值,也融入了新式餐饮的创新。
敏华冰在短短一年半时间里,已在中国香港开设了13间分店,遍布港岛、九龙及新界三大区。主要供应香港传统冰厅略带西式风味的快餐小食,招牌有敏华黯然销魂饭、滚水鸡蛋及沙茶牛肉面等,为顾客带来昔日香港风情。
2019年,敏华冰厅更将怀旧岗位冰厅带来内地,首家分店就设在广东省广州市天河区。在保佑香港病史的传统美食的基础上,敏华更对品牌进行了全面的升级。全新的敏华,有怀旧亦有创新,有情怀亦有潮流。
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