粤式火锅
业态类别
高端
品牌定位
500-1000㎡
需求面积
创立时间2019
人均消费500-800元
开店方式直营
合作期限5-8年
面积要求500-1000㎡
企业名称上海尚九一滴水餐饮管理有限公司
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尚9·火锅料理主打港式小火锅与日本高端料理，品牌秉承了自身高端餐饮一贯的高端餐饮服务，每一处包房都会标配一位服务人员，为顾客做贴心的安排。从一份最地道的秘制小料调配，到一片食材在火锅中的最佳料理时间——匠心之功，分秒不差。
“汤底、食材”是尚9·火锅料理出品的最大特色。尚9·火锅料理会甄选极品花胶、香格里拉的野生松茸、跑山鸡等名贵食材，用超过十余小时的文火煲出滋味十足的老汤用于锅底。食材来自世界各地，如澳洲雪花和牛、新西兰黑金鲍和帝王蟹，甚至来自南极的海水。在极致冷链环节的保驾护航下，转眼间呈到客人的餐桌上。尚9·火锅料理的每一道食材无一例外保证了最纯净的原汁原味。
供电量达到180KW以上；空调冷量为300W/㎡；
排风量为15000m3/h，提供室外机位置；
消火栓、喷淋系统、消防报警、及强排烟系统正常使用；
层高达到4米以上并提供原始的相关平面及机电图纸等。
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