首页> 品牌拓展> 餐饮> 中式餐饮> 中式简(快)餐 蒋小面川香小厨
美食不止在舌尖饮食文化源远流长,食在中国,味在四川,川菜是中国八大菜系之一,名扬海内外,川菜的特点是一菜一格、百菜百味。
蒋小面品牌源自四川著名川味小吃之乡-绵阳,其融合了四川的麻辣鲜香及其本地的独有特点,其菜品选料讲究,工艺独到,味道多样而著称。川香小厨,主要经营以川菜为主的家常菜品。特点是,以川菜为根基,创新出“味在川,色及杭帮,精其粤,地道蜀风又似湘”的新派川菜。用料广博、味道多样、菜肴适应面广。尤以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其长。烹调手法上及火锅,水煮,小炒、小煎、干烧、干煸,取自西南特色食材,烹出适合大众的融合口味。勇于创新,融合西南地区多民族的特色美食,以其别具一格的烹调方法增加了碳烤、铁板和浓郁的烹饪手法,融汇了各菜系的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,为广大食客烹制出最具特色的川菜融合菜。
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