金鼎轩

　　金鼎轩成立于1993年，是北京最具知名度和影响力的餐饮品牌之一，也是京城首家开创"二十四小时营业"理念的餐饮企业。企业全称为"北京金鼎轩酒楼有限责任公司"，拥有南北菜、南北点心专门店、大食堂3种连锁经营管理模式。金鼎轩以经营传统的川、鲁、粤、淮四大菜系为主，并不断开发新菜品，在传承并发展中华传统烹调技艺精华的同时，兼顾时尚，是京城餐饮业中融合了经典传统风味和时尚新品味的最佳典范，在短短几年内得到迅速发展，带动了东直门内餐饮街－－簋街的形成和发展。

　　1996年，位于方庄蒲芳路的金鼎轩酒楼分店开业，填补了城南宵夜市场的空白。已通过ISO22000食品安全管理体系认证。

　　2002年，规模更大的金鼎轩酒楼地坛店营业，成为介于地坛公园和雍和宫之间的一道风景线。

　　2004年是金鼎轩酒楼快速发展的一年，团结湖店、金源新燕莎店以及枣营店相继开业,经营形式也从开业时的粤菜，发展到今天的粤菜、川菜、淮扬菜、鲁菜相结合，以及港式茶餐等多种经营内容，并保持24小时的经营特色。公司目前还经营着可口可乐北京公司、万通大厦、日本第一制药等数家食堂。经过十余年的努力，金鼎轩酒楼有限责任公司已经成为北京市餐饮名店。