食代馆(FoodOpera)是大食代全新打造的升级品牌。食代馆以开放式的厨房风格汇聚了新加坡的土司新语、拉面玩家、台湾的漂亮小火锅、法式和牛铁板烧、新加坡颇具盛名的三巡海南鸡饭、御厨打造的故乡屋韩国传统拌饭、风靡国际的DIY餐厅胡椒厨房、印尼巴东饭、越南汤河粉、上海老字号富春小笼、香港大厨房压阵刚少少啦等众多亚洲各地风味的美食和品牌。
食代馆在空间运用上突破了传统美食广场的框框,呈现出超越味觉享受的感官新体验。它开创先河把美食空间划分为四大主题鲜明的特色专区:英法绅士贵族区、住家厨房风味区、黑白型格品味区以及传统中式青花瓷区,配以伦敦大笨钟油画、英国米字旗小箱子、青花瓷器、优雅HighTea或玩味黑白格仔餐具等别出心裁的小摆设突出主题,并打破了座椅设计一式一样的沉闷格局,甚至加入了酒店大堂的品味梳化,充份迎合食客的尊贵品味。
食代馆(FoodOpera),作为新加坡上市企业面包新语集团旗下7大品牌之一——大食代美食广场的全新升级品牌,秉承打造开放型主题食阁的目标,进一步提升美食与环境、美食与服务间的消费者体验,以优化美食广场的餐饮文化为核心,严格选址,精心规划,务求为每个城市消费者打造最为精致而又富有特色的主题食阁。
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