Grappa’s意大利餐厅

　　Grappa’s格拉帕意大利餐厅于1990年在香港开设了第一家店。1990年，我们于香港开创了Grappa's餐饮概念，是一间提供高品质美食的意大利餐厅，为客人带来一种温馨的用餐气氛，都市里快节奏的生活，来这里可以让客人放松地点一杯葡萄酒，配上一份意粉或丰盛的牛排。开业至今，首间Grappa's就坐落于香港岛心脏地带的太古广场购物中心，我们一直的概念是提供非常轻松舒适的用餐环境，没有任何规则限制。

　　Grappa's主打意大利餐品，感觉从餐前面包，到沙拉，再到披萨等主食，都很有意大利特色。而且，很多餐品中都有橄榄油的元素，健康又美味。

　　餐前面包是【佛卡夏】，有两款口味，一是加入了香草和洋葱的传统型，另一款加入了圣女果。佛卡夏烤制得很到位，口感柔软且有韧劲。配有加了油醋汁的橄榄油，蘸着吃又可以增加一层香气。

　　【菠菜沙拉】中也选用了橄榄油和油醋汁调味，味道滋润均衡，很好地平衡了菠菜叶中的些微碱味。沙拉中的配菜还有蛋白、松子和蘑菇等，口感清爽清新。

　　【炸乌贼】炸得火候到位，挂糊均匀吃着松脆可口，不会抢了内里鱿鱼的香气。鱿鱼的肉头比较厚实，不管是鱿鱼须还是身体部分，都能感受到饱满厚实的嚼劲。配上一点点柠檬汁和酱汁，又是另外一种香味。

　　2016年，Grappa's开启全新LATERRAZZA2242餐厅酒吧，令成都人享受源自意大利的轻松欢乐时光，感受忙碌工作后的释放和惬意。提供地道的意大利美食和原创的调制鸡尾酒，手工啤酒以及各类葡萄酒。