首页> 品牌拓展> 餐饮> 异国风情餐饮> 日式料理 匠心炉端烧
日式料理
业态类别
品牌定位
250.00-400.00㎡
需求面积
创立时间2015
人均消费-元
开店方式2285
合作期限3-5年
面积要求250.00-400.00㎡
企业名称香格里集团
守着自己的一片小天地，不管世俗的态度，自己认准的事情，沉下心来，静静雕琢，一丝不苟的做好自己正在干的事情，至繁归于至简。趁着年轻，踏踏实实的干一些事情，专心如一，精益求精，把简单的事情做到极致，带着匠心，努力沉淀，收获不一样的自己。
炉端烧是日本烧烤的一种，形式跟铁板烧有点类似，客人也可以坐在炉边一边吃串烧一边看师傅们大显身手。相传在中世纪的日本，只有武士才有资格在餐厅享用串烧和啤酒，所以当时吃炉端烧往往带有某种阶级性的炫耀。据说发源自日本的仙台地区，不过在北海道也非常盛行。其不同于其他烧烤的最重要的一点，应该就是特别注重食材的新鲜程度。几乎所有的炉端烧餐厅，都喜欢将各类蔬菜或是鲜活的鱼贝类等铺叠在四方形的烧烤台前。
日式炉端烧、炭火烤肉、精致料理，俱在匠心，配以用心点缀的日式风情环境，美味也是极致艺术。匠人精神，就是专注于一件事，心无旁骛，用一流的心力，把简单的事情，做到极致，对的起岁月光阴。
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