阿甘酒家是广西餐饮名店,总部设立于桂林市,由桂林市阿甘餐饮有限责任公司自1999年开创。阿甘酒家以深入挖掘广西地域美食文化为根基,匠心于桂林菜21年,打造出螺蛳鹅件煲、拔丝咸蛋黄、秘制五香干、上汤南瓜苗、风味焖剑骨鱼等系列招牌菜,以独特、出色的口味以及亲切、雅致的家常魅力赢得五湖四海吃客们的一致称赞,优质、可信赖的经营口碑逐步建立起来。
阿甘酒家特色招牌菜“阿甘酱板鸭”,经过精心挑选,鸭子不但肉质嫩、味鲜香,并且滋味油而不腻,是酱鸭的品质之选。十几味中式传统味料,在几代人的承传中,连续不断修整配量的经验总结,建立当今的味型根基。浓厚的酱香,独具匠心的甘冽,用心调配的底料,奠定了酱板鸭的调性颜色红亮,底料沁香是仅有酱鸭才会有的鲜美滋味。
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