首页> 品牌拓展> 餐饮> 中式餐饮> 川菜 陆小凤四川料理
川菜
业态类别
品牌定位
200.00-400.00㎡
需求面积
创立时间2014
人均消费-元
开店方式2285
合作期限3-5年
面积要求200.00-400.00㎡
企业名称广州市栖凤鼎餐饮管理有限公司
陆小凤的第一家店于2014年3月在广州开业，主打川菜料理，招牌菜是酸菜鱼、麻辣香锅、香辣蟹等。这之前，竞争激烈的广州餐饮市场已有几家著名的以酸菜鱼为招牌的餐饮店，如禄鼎记、阿强酸菜鱼、天成川菜馆等，这些餐馆不但口碑好，排队也是常事。
面对如此激烈的竞争市场，陆小凤看准了这个源源不断涌入外来人工的一线城市中食客对川菜的强烈需求，果断选择以酸菜鱼和香辣蟹为主打菜，打出“广州最有诚意嘅四川料理”的口号，力求在这个看似饱满的市场分得一杯羹。
陆小凤四川料理则主张地地道道的川味，不少食材和调味酱料均是从四川运过来，厨师班底采用重庆人，做法也尽量保持传统做法。
为了做出好吃的酸菜鱼，陆小凤四川料理使用猪骨熬制的汤底，配上特制的泡酱配料，再加上重庆运来的酸菜，烹制成一盘味道酸爽、鱼片滑溜，还可以喝汤的酸菜鱼。
1、框架式结构，层高不低于3.5米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上
2、提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
3、给排水/排油/排污/烟道/空调，必须具备合格的排烟排污功能、空调功能
1、城市繁华市中心，成熟商圈，主城区区域性商圈
2、大中型商业综合体、购物中心、商业街
3、交通便利，项目周边交通状况良好，地铁直达最佳
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