第一家“小麦”餐厅于2014年诞生在杭州市教工路。融合零食文化和中餐精髓形成了有别于各大菜系的独特菜品。
短短三年时间,在浙江省内发展到了30家直营店。低客单高品质让小麦自带流量效应,收获好评无数。
独立的菜品研发团队:主菜辅菜均衡配置,搭配工作餐。总厨每月推出3-5道特色新品,保证客人新鲜感。
严格的品控团队:30位店长+30位厨师长+8位行政总厨组成小麦执行管理团体,保证菜品质量的稳定性和统一性。
冷链运输+门店培训:完善的冷链菜品运输供应商,保证菜品新鲜+大幅降低菜品成本;独有的培训体系降低门店管理成本,提升单店毛利率。
排烟管道要求:是
燃气
陆**
发展/开发部 总经理
拓展区域:华北区、东北区、华东区、华中区、华南区、西南区、西北区
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