首页> 品牌拓展> 餐饮> 中式餐饮> 西北菜 姥姥春饼•烤鸭
西北菜
业态类别
品牌定位
150.00-300.00㎡
需求面积
创立时间2013
人均消费-元
开店方式2285
合作期限3-5年
面积要求150.00-300.00㎡
企业名称西安就这样餐饮管理有限公司
姥姥的春饼是西安就这样餐饮管理有限公司旗下陕菜品牌。
姥姥的春饼现在升级为姥姥春饼·烤鸭，主打现做春饼和北京正宗烤鸭。
最早，春饼与菜放在一个盘子里，称为“春盘”，这个饮食习惯可是从民间传到宫廷的，农村包围城市的产物，后来逢立春，皇帝要赏赐百官春饼的。随着饮食文化的发展以及食材种类的丰富，所卷的合菜也多种多样，从最早的时令蔬菜，韭菜豆芽粉丝儿所炒的合菜，发展到各种熏肉酱肉等等
招牌菜：鱼子酱烤鸭、菠菜春饼、昭君红土豆丝、麻酱摇滚拉皮、京酱肉丝、冰糖雪梨山楂、鄠邑臊子面……
目前主要在西安布局。
1、首选物业：商业综合体、购物中心
2、楼板承重：350kg/㎡以上；
3、给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理；
4、供配电负荷：≧700kw(应急发电≧250kw)；
5、硬件设施要求：独立门面、出入口；独立客梯、货梯和收货平台、空调机组、管道燃气等；
6、建筑要求：框架式结构，层高不低于3.5米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上；
1、当地一、二类商圈成熟购物中心；
2、商业活动频繁的闹市区：要求商业活动频繁的闹市区，人流量大；
3、交通便利的地区，客流量大。
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