京朋串屋创始人程双阳最初只是在餐馆门口的小摊烤串,后来与一位经常去餐馆吃饭的餐饮人一见如故,随后共同开启了合作创业生涯,京朋串屋也由此诞生。
京朋串屋的蔬菜都是只限当天使用;肉类供货商也是挑选的肉联二厂、千喜鹤等肉类质量安全有保障的大型供货商,搭配木炭烤制,烤制的肉串香而不腻、浓而不烈,而且由内而外散发着诱人的味道。
京朋串屋最有名的望京小腰腌得很入味,也将小腰的骚味降到了最低,区别于其他家大腰烤熟了会很干,它家的切块比较小,小片肥肉包裹着小块腰子,一口下去肉汁丰富。
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