首页> 品牌拓展> 餐饮> 火锅/焖锅/干锅> 川式火锅 方叔叔重庆老火锅
方叔叔重庆老火锅,是米其林一星“莆田”餐厅旗下品牌。成立于2016年,第一家门店位于香港,至2021年底,于香港已有8家门店。
方叔叔带着对好锅底的苛求,与《舌尖上的中国》2中推荐的重庆火锅匠人张平共同研发出“麻辣大红锅”,采用石柱红辣椒,和四川汉源花椒、高纯度牛油、郫县豆瓣、云南黄口老姜等几十种料炒制而成,还原重庆老火锅的地道风味。
门店设计上以重庆当地元素为灵感,以木质、石材等自然材质为主延展空间,整体色调统一,风格简约大气。开阔明亮的用餐环境,暖黄灯光让人进店倍感舒适,恰当合宜的用餐距离,营造得氛围感极佳。
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