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川式火锅
业态类别
品牌定位
300.00-400.00㎡
需求面积
创立时间2019
人均消费-元
开店方式2285
合作期限3-5年
面积要求300.00-400.00㎡
企业名称成都余记渝家铺餐饮管理有限公司
渝家铺集市火锅，将菜市场集市搬进了火锅店，集市是渝家铺的一个特俗符号，创始人将儿时亲历的赶集场景，融入到火锅文化里，还原出纯粹、真实的农村集市风貌。开辟的各式小档口完全还原集市摊位，有卖黄牛毛肚鹅肠鸭肠黄喉，还有现杀的牛蛙鳝鱼、挂钩的鲜肉、用簸箕盛着的各式水果蔬菜等。
渝家铺集市火锅以赶早集为着力点表达品牌特色——早集代表着菜品最新鲜最齐全。推出特色五货，即土货、农货、海货、山货、海货，通过打造一个特色的消费场景来形成产品差异化和品牌特色，将老味道和老记忆的融合，创造出有温度的火锅品牌，带给顾客不一样的饮食感受。
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