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日式料理
业态类别
品牌定位
350.00-500.00㎡
需求面积
创立时间2005
人均消费-元
开店方式2285
合作期限5-8年
面积要求350.00-500.00㎡
企业名称乾杯（上海）餐饮管理有限公司
源自台湾的老乾杯被誉为“烧肉界的LV”，2015年首度进入上海，便分别于2016年和2017年连续获得2017及2018版上海米其林指南一星殊荣。乾杯集团源于1999年，旗下拥有“乾杯”、“老乾杯”、“红酒乾杯”、“黑毛屋”、“季月铁板怀石”、“八兵卫博多串烧”、“一风堂”等7个品牌，共计33家分店。
老乾杯有着它经典的饮食文化：好肉好酒好服务，M8-M9级澳洲和牛烧肉料理，与三五知己一起，大口喝酒大口吃肉，乾一杯满寿泉清酒，尽是满满的情谊与感动。
老乾杯十几年来坚持采用澳洲和牛品质之选——“SherBlack”，整头牛采购，在澳洲进行和牛枝肉（去除皮和内脏的牛肉）按大部位切分后，空运冰鲜（全程0-2°C）直送，经过Aging（冷藏熟成）之后到达上等的熟成期，风味十足。
2005年『老乾杯』成立。师承日本烧肉名店『但马屋』，对于牛肉的爱与坚持，表现在每个环节。经由最懂牛肉的职人，以精湛刀法去筋分切；呈现出各式稀有部位。一直以来，老乾杯想做的事情为创造新的价值，让客人的生活更加丰富，以「安心」「安全」「惊喜」为核心价值，搭配「产地直送」的食材。
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