蓉李记

信息编号：b6153

中式简（快）餐

业态类别
品牌定位
120.00-180.00㎡

需求面积

创立时间2009

人均消费-元

开店方式2285

合作期限1-3年

面积要求120.00-180.00㎡

企业名称成都亿客餐饮管理有限公司

名片合计 : 0张
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品牌简介

　　蓉李记成都名小吃是亿客餐饮倾情推出的传统餐饮品牌，主要经营成都各地方名小吃。精心定制的土碗和木桌，更衬托出蓉李记的“川南民族风情”。成都的小吃历史悠久、品种繁多、风味独特、取材广泛、制作手法多样；米面杂粮、肉类蔬果，皆为其所用；蒸、煮、煎、炸、烘、烤及调制羹汤，其手法无一不精。

　　成都名小吃之所以深受人们的喜爱，是其自身的独特风味所决定的。一是味型多变，选用的调味品丰富多样，在融合独特的调味技巧。如著名的钟水饺，不仅皮薄馅鲜，还特别突出红油的香味和咸鲜微辣的回甜味。担担面之所以驰名中外，主要是使用红油、酱油、香醋和葱花配合，调出了极富特色的味道。二是善于用汤，皮薄馅鲜的龙抄手和酸辣粉都使用精心熬制的鲜汤。三是重品质，特别是原材料和调味品的选用，均有严格的选料标准。四是品种繁多，如极具四川特色的担担面、钟水饺、龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、二姐兔丁、军屯鲜肉锅魁、黄酒醪糟等等，众多风味小吃让您回味无穷，流连忘返！

　　钟爱成都美食的您，定要常来蓉李记成都名小吃，品百味美食、享百趣人生。

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