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西式简（快）餐
业态类别
中高端
品牌定位
250-400㎡
需求面积
创立时间2015
人均消费120-130元
开店方式直营
合作期限3-5年
面积要求250-400㎡
企业名称莱尚德昂（天津）餐饮管理有限公司
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BLUFISH布鱼是一间融合了法式精致，与美式年轻趣味的休闲轻食餐厅。起源于法国，保存了纯正法式烹饪理念与清新的文艺基因，但摒弃传统法式繁复拘谨的用餐形式，与美式手指食物、轻松时髦的快时尚元素相融合，打造可以每天光顾的都市精品“小食堂”。
BLUFISH布鱼所提倡的"EffortlessEating"新饮食态度。是想像巴黎加纽约，精致中带点不修边幅的酷。想随性吃点，又想挑点与众不同的。所以保留新鲜食材原味与烹调原则，但菜色创新、等候时间短，既能边聊边吃得尽兴，也能有效率地解决个人用餐的需求。让来到BLUFISH布鱼的每一个人，都能轻松时髦地享用健康、美味，充满创意的正统法式烹调料理！
BLUFISH布鱼希望为都市注入年轻与活力，因此在保存了纯正法式烹饪理念与清新的文艺基因的同时，摒弃传统法式繁复拘谨的用餐形式，与美式手指食物、轻松时髦的快时尚元素相融合，呈现最佳平衡的优雅精致与都市活力感。
选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
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