湘间田舍

　　2008年，湘味人家进军宁波，首家落址宁波北仑广源路，开启了纯朴湘菜的品牌发展之路。湘味人家以八大菜系“湘菜”为核心产品，遵从酸辣鲜香菜系本质，贴合本土市场饮食习惯，口口相传。

　　2009年，湘味人家入驻宁波惊驾路餐饮美食街，实现了品牌连锁的区域化布局。

　　2015年，成立了心湘传餐饮管理有限公司，共拥有北仑、宁波、嘉兴三个区域、16家门店，旗下囊括湘味人家、湘谣、走伙、湘间田舍共4个品牌。

　　2016年，经过心湘传人几年的辛勤努力，公司积累了丰富的经验，餐饮集团化初具规模，在餐饮服务方面具有以下优势：

　　1.良好的企业文化：在“做让员工好、顾客好、社会好、股东好的四好企业”的理念指引下，坚持“一伙人、一辈子、一件事！”，“快乐工作、幸福生活”的企业文化已经深入人心，在这样的环境下吸引了大批有意愿、优秀上进的伙伴加入，为客户提供优质的餐饮服务打下坚定的基础。

　　2.规范化管理：建立了总部，导入了十二大系统、ERP系统，参照5S管理，进行工作岗位定职定责，奖罚分明，定期对各阶层的管理人员进行职业经理人培训，对员工进行素质教育、礼仪及卫生服务知识培训，在经营过程中探索出一条适合餐饮管理服务特色的管理模式。

　　3.保证食品的安全、卫生：每年聘请宁波市卫生监督局集中培训两次，保证员工队伍素质。

　　4.形成科学合理的采购及物流管理体系：为了让顾客享受更新鲜、质朴的食材、得到更物美价廉的满意服务，公司与湖南很多生产基地签订协议，直接购买无污染、无公害的新鲜、特色食材。为节约成本，公司除拥有自己的后勤服务中心、采购车队，还与物流公司联合保证顾客及时得到新鲜的菜肴和食品。

　　5.完善的监督考核体系：作为餐饮行业最重要的核心竞争力，我们拥有严格和完善的质量保证措施，成立了质检部和品控部，使我们每个生产及服务环节都处在监督管理之下，确保食品安全、食品合理搭配、提供规范、满意的服务。

　　6.良好的学习氛围：公司每年拿出上百万资金用于员工外出培训学习，同时公司还成立了培训学校，帮助伙伴成长。

　　2015至2016年，公司经过两年的学习、总结、蓄力、战略提升，目标更大更清晰、商业模式更具竞争力、团队更强大，两年的沉淀为五年内将公司的核心品牌《湘间田舍》打造成中国湘菜领域中的领军品牌打下了坚实的基础！