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中式简（快）餐
业态类别
品牌定位
80.00-150.00㎡
需求面积
创立时间2017
人均消费-元
开店方式2285,2286
合作期限1-3年
面积要求80.00-150.00㎡
企业名称上海新拍档餐饮管理有限公司
“海鲜遇上面”，它的创始人杨煜琪大有来头，堪称小吃界的创业导师。杨煜琪（原名杨丽萍）是中国传奇小吃土掉渣烧饼的缔造者，2005年土掉渣烧饼红遍全国后，她拿着轻松赚到的人生第一桶金，走上了餐饮创业路。
从2005到2015，这十年间，杨煜琪先后创立了香籁概念餐厅（融合菜）、俏立方湖北菜、果平方果汁吧、老汉口牛肉粉等多个餐饮品牌，在餐饮行业风生水起的她，不仅收获了物质上的财富，还带出了一支跟随多年、能打硬仗的忠诚团队。
十年后的杨煜琪，已经是一个拥有丰富开店经验和管理经验的餐饮资深人士，但她内心深处对小吃的情怀和初心，从来没有放弃过。把中国传统小吃带上大雅之堂，是她一直以来最渴望、也最想做的事。
“海鲜遇上面”是杨煜琪经过详实的市场调研之后，新创立的一个海鲜小吃品牌，专做海鲜焖面。二三十元的客单价，要给用户带来法式铁板烧的高级就餐体验。最特别之处是3分钟完成一锅焖面，端上桌，海鲜原汁原味，面条不生不烂，汤汁上等高汤，还承诺大厨现场演绎！这家店到底有什么秘方和绝招？
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