异域风情,从南洋菜开始,中华料理与东南亚的高度混血,热情奔放的马来香料碰撞内敛考究的中式烹调,绘成独具一格的南洋风味,南洋菜料多大碗又不拘小节,也能做成简约精致的轻食餐。
传统南洋菜是以酸辣为主的重口味,对于喜食清淡与咸甜的闽南人来说真是又爱又恨,而雅拉将传统南洋菜进行改良,使其更加贴合闽南口味,成为独一无二的南洋轻食。
泡菜是雅拉自制的娘惹泡菜(亚渣),相比泡菜国的酸辣,雅拉的泡菜是偏酸甜的中间藏着一丝丝辣味,再拌上娘惹辣酱让你体会什么才叫酸甜鲜辣尽在一口之中。
雅拉店内装修有点美式餐厅的感觉,木桌木椅,桌上除了餐具纸巾没有多余的摆件,一眼望去倒更显得简洁大方。
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