湘菜
业态类别
大众化
品牌定位
180-380㎡
需求面积
创立时间2017
人均消费70-100元
开店方式直营,联营,加盟
合作期限5-10年
面积要求180-380㎡
企业名称广州帝一餐饮服务管理有限公司
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2017年5月份，「蛙星座」第一家店开于广州市天河区最核心的珠江新城商圈的花城汇，开店之日起便生意红火，排队盛况令人羡艳。但是罗清心里总有一种担忧，认为这可能是新手的运气，并不代表品牌本身和它的经营模式能够长久的走下去。
2017年6、7、8月份，公司创立独立的运营运营团队，将传统湘菜以及特色各地美食集与一体。将品牌的标准化经营体系更升级一体化，采用无大厨化的标准操作，成为行业的标杆。
2017年10月，经历了品牌沉淀，发展均反响平平的半年，创始团队开始深入思考，并立刻行动将火力对准「蛙星座」。重新定位、确定品牌的核心价值开放了联营、加盟拓展品牌。
第一家“改头换面”闪亮登场的「蛙星座」，其灵感来自创始人陈总邓总何总三位远赴台湾、湖南、广西、上海新加坡等地方的考察。在日本新宿，看到了许多吸纳年轻人的个性餐厅，在观摩与震撼中萃取营养，为「蛙星座」找到了新的起点——做一家有灵魂的、好玩的、年轻人喜爱的餐厅。
2017年10月，「蛙星座」第一家商超店在广州市天河区最核心的珠江新城商圈的花城汇，并与同为初创品牌的创意团队齐心协力让商场也迈出了重要一步。自此，「蛙星座」的战略部署基本确定，多元化选择商超开店，对准年轻人群。
至此，「蛙星座」品牌经营模式已经跨入了2.0时代：全国拥有60家分店，遍布30余个城市。并且正在快速下沉到二、三、四线城市，分店数量急剧扩张。
十二蛙星座融合了火锅、干锅、烧烤、炒菜的精华，在营养师和药膳师的帮助下，经过长期的潜心研究，我们终于在其中找出一个平衡点，综合运用他们的特色，发明了12种香料为主的汤料配方和独特的烹饪技术，并把它取名叫“十二蛙星座”。经过继承、研发和创新，该菜式太天然醇和的基础上又迎合现在城市人口味。其口味特点：质嫩丝滑、芳香四溢、鲜美多汁。新鲜的牛蛙配以名贵的药材，使其具备了滋阴、解读、壮阳、养心、安神、补气等功效。
现场条件物业要求
一、给排水、隔油池
1、给水管径：供水管口径不小于32MM，接至乙方指定位置
2、给水水压：以当地市政水压为准
3、排水、排污管径：独立使用的排水管口径不小于160MM
二、电力要求
1、电力供应条件：380V三相五线制电源供电量：不小于100-120KW（全用电）。厨房用气的情况下40-60千瓦
2、进线标准：电缆需由业主接驳到餐厅内指定位置
3、电量要求：380V/220V\50HZ
三、供气要求
1、供气管道：到餐厅厨房场地范围之内乙方指定位置，开户甲方负责。
2、用气量：每小时25立方米以上的煤气供量
四、空调（新风）工程
1、须使用商场空调：提供商场空调布置图，商场空调末端设备可进行位置调整。保证提供足额空调冷量。
2、空调系统制冷量：物业提供餐厅空调制冷量到达400-460W、m2
3、新风管道设置：新风采集位置距餐厅不超过5-10m
4、增加空调：乙方须增加空调，业主应免费提供外机安装位置。
五、排烟工程
1、排烟风机设置：风机设置隐蔽在天花顶内，离乙方餐厅不超过5m
2、排烟系统工程：业主提供排烟管道至租赁场地指定位置，甲方提供排烟系统设备，油烟净化设备。
3、排派烟管道设置：排烟管道（规格：600*600mm）与户外出口水平距离不超过30m，垂直距离不超过10m
六、消防工程
1、消防验收：甲方负责消防部门验收合格
2、消防设备：提供现有的消防系统，烟感及喷淋等
3、消防通道：保证乙方餐厅有2个及已上门出入餐厅
七、弱电系统工程
1、电话：存电话主线入餐厅指定位置
2、网线：有网线主线入餐厅指定位置
陈**
总经办 总监
拓展区域：华北区、东北区、华东区、华中区、华南区、西南区、西北区
电话 : ******
手机 : 17666******
邮箱 : jou******
许**
董事会 总监
拓展区域：华北区、东北区、华东区、华中区、华南区、西南区
电话 : 175******
手机 : 17576******
邮箱 : ******
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