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川菜
业态类别
大众化
品牌定位
80-150㎡
需求面积
创立时间2015
人均消费35-65元
开店方式直营,加盟
合作期限3-5年
面积要求80-150㎡
企业名称宁波博创盛联实业有限公司
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恋鱼家酸菜鱼是来自最地道古老的酸菜鱼之乡—重庆，酸菜鱼流行于90年代初，源于重庆江津的江村渔船。
相传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美。在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
恋鱼家酸菜鱼所属四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”。以鲜黑鱼为主料，配以精制四川泡菜煮制而成，恋鱼家酸菜鱼不仅仅是一种美食，更是对家乡、对亲人的思念，为了更好的发展，远离家乡，很难吃到儿时的味道，恋鱼家把家乡最地道的酸菜鱼带到了更多的城市。
恋鱼家酸菜鱼为了给顾客提供美味的酸菜鱼，采用重庆当地的地窖特征，选用天然的好泉水制作盐水，将酸菜腌足35天，最高可达49天，对酸菜酸度高标准要求，使其酸味更加酸爽。以进口巴沙鱼（无刺鱼）、黑鱼为主料，优选精品酸菜，以独特的工艺烹饪而成，肉质鲜嫩，酸汤唯美，热辣开胃，让每一个恋鱼家酸菜鱼馆都有家的感觉，让每一口酸菜鱼都有家的味道。
1、选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
2、提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
3、给排水/排油/排污/烟道/空调，必须具备合格的排烟排污功能、空调功能
罗**
其他部门代理 代理
拓展区域：华东区
电话 : ******
手机 : 13575******
邮箱 : ******
郭**
招商部 经理
拓展区域：华北区、东北区、华东区、华中区、华南区、西南区、西北区
电话 : ******
手机 : 15888******
邮箱 : ******
夏**
发展/开发部 经理
拓展区域：华北区、东北区、华东区、华中区、华南区、西南区、西北区
电话 : 057******
手机 : 19906******
邮箱 : 259******
施**
营运部 经理
拓展区域：华北区、东北区、华东区、华中区、华南区、西南区、西北区
电话 : ******
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叶**
招商部 专员
拓展区域：华北区、东北区、华东区、华中区、华南区、西南区、西北区
电话 : ******
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董**
营运部 总经理
拓展区域：华南区
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鲍**
发展/开发部 主管
拓展区域：华北区、东北区、华东区、华中区、华南区、西南区、西北区
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